Browse by Document Type

Yunani, Evalia Dea Septiana (2025) FORMULASI DAN KARAKTERISTIK TEPUNG SERTA CAIRAN FERMENTASI DARI KOMBINASI IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI BAHAN PENGUAT RASA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Jazilah, Rahma (2025) KARAKTERISTIK FORMULASI MINUMAN HERBAL CAMPURAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rihandoko, Rifki Maulana (2025) FORMULASI TEPUNG KACANG PANJANG (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum) TERHADAP KUALITAS BROWNIES CHIPS. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ningtias, Dahlia Putri (2025) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Sari Mangga Malanagi dan Gelatin Terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Daya Terima Soft Candu. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Claudia, Della Anggi (2025) PENGARUH FORMULASI TEPUNG KARAGENAN DAN KONJAC DENGAN DURASI GELASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMJIA JELLY AIR KELAPA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ni'mah, Faizzatun (2025) PENGARUH LAMA WAKTU PENYIMPANAN SUHU DINGIN (Showcase) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPACHE KULIT NANAS MADU (Ananas comosus). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Qur'an, Baihaqi Faqihul (2025) PROFIL SENSORI DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP TIGA JENIS BAHAN PENGASAPAN IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus) DI PASURUAN MENGGUNAKAN METODE CHECK-ALL-THAT-APPLY (CATA). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Atsilah Maretha Saiful (2025) Studi Kasus Analisis Titik Kritis Kehalalan Makanan Ringan Pada UMKM Malang Raya Menggunakan Failure Mode Effect Analysis (FMEA). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ariella, Fedora Tirza Ayu (2025) PROFIL SENSORI DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP 3 MEREK KOPI ROBUSTA ASAL DAMPIT DI KOTA MALANG MENGGUNAKAN METODE RATE-ALL-THAT-APPLY (RATA). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Pramudya, Dafa Adi (2025) Profil Sensoris dan Preferensi Konsumen Suplemen Protein di Indonesia. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Aulia, Himmatul (2025) PEMANFAATAN SARI APEL MANALAGI (Malus sylvestris) DAN DAUN PINUS MERKUSI SEBAGAI MINUMAN FERMENTASI FUNGSIONAL DENGAN VARIASI SUMBER GULA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rif'ah, Maulidya Wardani (2025) PENENTUAN UMUR SIMPAN PUREE BUAH SIRSAK (Annona muricata) BEKU DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARRHENIUS. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Isnaeni, Ayu Septina Nur (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA JIPANG BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa var glutinosa) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MAIZENA SEBAGAI BAHAN PENGIKAT. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Febrianti, Dina Ananda (2025) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG BERAS SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK JIPANG BERAS KETAN PUTIH. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Dinda Adelia Kusuma (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA ES KRIM MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN PENAMBAHAN NANAS MADU (Ananas comusus L.) DAN VARIASI JENIS GULA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Narahaubun, Marwah Ibrahim (2025) PENGARUH PENAMBAHAN VOLUME MADU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA MINUMAN DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Sherly Cantika (2025) SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA TEPUNG PISANG CAVENDISH (Musa cavendishii) SERTA PENGAPLIKASIAN PADA PERMEN JELLY. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Kurnianingrum, Elfira Dwi (2025) PENGARUH PENAMBAHAN STABILISATOR BUIH TERHADAP KUALITAS TEPUNG PUTIH TELUR DENGAN METODE FOAM-MAT DRYING. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Azzaroh, Safira Yasmin (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI COKELAT DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI MINYAK JAGUNG (Zea mays L.) DAN SUHU AWAL PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Anandya, Zaqylla Sonya (2025) PENDUGAAN UMUR SIMPAN ENTING-ENTING GETI JAHE DENGAN RASIO GULA DAN SUHU MENGGUNAKAN METODE ASLT ( Accelerated Shelf Life Test ). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Sari, Ratu Intan Purnama (2025) PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN “ELVIZA” BERBASIS SARI BUNGA MAWAR. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fitriani, Hanin Nur (2025) PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KOMBUCHA BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Nurmaharani, Natasyah Charisma (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KULIT JERUK KEPROK (Citrus reticula L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Yola Monica (2025) Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Pasta Ikan Tongkol Fermentasi Menggunakan Buah Nanas. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Aldila Hervina Melinda (2025) Karaktertistik Fisikokimia dan Organoleptik Jelly Jambu Merah dengan Pewarna Buah Naga pada Konsentrasi dan Jenis Karagenan. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Septi, Medika Tiara Wulandari (2025) KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA ES KRIM SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING PADA BERBAGAI FORMULASI EMULSIFIER. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Alfiana, Yulisyah (2025) KAJIAN LITERATUR PERBEDAAN PELARUT EKSTRAKSI DAN VARIETAS KULIT PISANG TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN METODE RSA DPPH. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fitrianty, Desy Tania (2025) SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK DARI WEDANG UWUH, MINUMAN SARI MAWAR, DAN TEH TELANG. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Wijaya, Erdian Dwi Kurnia (2025) IMPLEMENTASI UNDANG-UNDANG NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL: STUDI INTERAKSI ANTARA PELAKU USAHA DAN KONSUMEN DI KOTA SURABAYA, KOTA MALANG DAN KABUPATEN BOJONEGORO. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Nuzula, Silvia Firdausi (2025) PENGARUH KONSENTRASI SODA KUE (NaHCO3) DAN WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fadilla, Rismi Nur (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FRUIT LEATHER KULIT BUAH MELON (Cucumis melo L.) DENGAN SUBSTITUSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Khoiriyah, Nihayatul (2025) PENGARUH PENAMBAHAN JENIS PATI DAN TEPUNG KULIT ARI KEDELAI HITAM (Glycine max (L) Merril) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SOYGURT. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Pramudita Aurafilia Kartika (2025) PENGARUH PENGGUNAAN BUBUK KAKAO NATURAL DAN ALKALISASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS DARK CHOCOLATE COMPOUND. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Aqidah, Faadhilah Izzatal (2025) KARAKTERISTIK MINUMAN HERBAL DARI KOMBINASI RAMBUT JAGUNG UNGU (Zea mays L. var. ceratina Khulesh) DENGAN VARIASI SUHU PENGERINGAN DAN BUBUK KAYU MANIS. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rasyidah, Izziyanatur (2025) KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER LABU SIAM (Sechium edule) DAN BUAH NANAS (Ananas comosus L) DENGAN PENAMBAHAN JENIS HIDROKOLOID. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rizqi, Nabila Syakiratul (2025) PENGARUH LAMA PEMANASAN DAN KONSENTRASI SARI BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORIS SELAI BUAH SIRSAK (Annona muricata L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Silvianingrum, Putri Ayu (2025) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SUKROSA DAN STARTER Lactobacillus bulgaricus DAN Streptococcus thermophilus TERHADAP KARAKTERISTIK FISIOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT WHEY DAN YOGHURT SUSU. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Arimby, Nikita Dyana (2025) PENINGKATAN KUALITAS FLAKES BERBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) DAN BEKATUL BERAS (Oryza sativa L) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmani). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Alfi, Leily Febria (2025) PENGARUH PENAMBAHAN BAKING SODA TERHADAP FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK ENTING-ENTING KACANG JAHE. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rahma, Aisya Widya (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MILK, DARK MILK DAN DARK CHOCOLATE BAR DARI BIJI KAKAO ASAL JEMBRANA BALI DAN SUMBERMANJING WETAN MALANG INDONESIA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Novembrianti, Agnes Vivi (2025) ANALISIS MUTU PUREE BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) BEKU DENGAN PENAMBAHAN KALIUM SORBAT SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Rima Septia (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI DARK CHOCOLATE 83% DARI BEBERAPA KOMBINASI ALAT ROASTING, MIXING, DAN TEMPERING. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Audina Aura Sarie, Sarie (2025) PENGARUH METODE PERENDAMAN DAN PENAMBAHAN KOMBINASI BAHAN ALAMI TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI KULIT JERUK BABY JAVA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rahmadhani, Salma Nur Indriati (2025) PENGARUH PERBEDAAN JENIS BERAS KETAN (Oryza sativa L. Var. Glutinoza) DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TAPE KETAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Pratama, Adiel Herdi (2025) PENGARUH PROPORSI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN BUNGA MELATI (Jasminum sambac) TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN HERBAL. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Aulady, Gilang Cahya (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIPANG (Stichopus sp.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA dan ORGANOLEPTIK BISKUIT. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Madihah, Rha'idah (2025) Pengaruh Formulasi Jamur Tiram dan Ampas Tahu Terhadap Fisikokimia Hidrolisat Protein. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Hanum, Anis Fadlia (2025) PENGARUH KONSENTRASI SARI JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) DAN GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY AIR KELAPA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Resky Adelia Saputri, Saputri (2025) PENGARUH DOSIS EKSTRAK NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) TERHADAP BERAT BADAN DAN BERAT FAECES TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain wistar) YANG DIINDUKSI MIKROPLASTIK. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Hidayati, Dwi Putri Nur (2025) PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN MINT (Mentha piperita) PADA PRODUK YOGHURT SUSU KAMBING. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Amerthawati, Delima (2025) PERBANDINGAN KUALITAS FISIK KIMIA MIKROBIOLOGI SUSU SEGAR DAN SUSU PASTEURISASI DENGAN METODE BATCH MODIFIKASI DI UNIT PASTEURISASI CV. KELOMPOK USAHA BERSAMA PETERNAKAN SAPI PERAH (KUBE PSP) MAJU MAPAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ningtias, Winda Ayu (2025) PEMANFAATAN TEPUNG JERAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI PEMBENTUK GEL PADA PERMEN JELLY NANAS (Ananas comosus) DENGAN TAMBAHAN SARI LEMON (Citrus limon). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Devani, Rossydatul Hanifah Dwi (2025) PENGARUH KOSENTRASI ASAM SITRAT JERUK PURUT DAN CMC (CarboxyMethyl Cellulose) PELEPAH NANAS TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI FRUIT LEATHER PEPAYA - ALPUKAT. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fahrezy, Mohammad Waffi (2025) SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN FUNGSIONAL PROBIOTIK DARI JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc. var. Rubrum) DAN LEMON (Citrus limon L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Puspita, Rima Indah (2025) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG AGAR-AGAR RUMPUT LAUT Gracilaria verrucosa TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Damanik, Amanda Shafira (2025) PENGARUH PENAMBAHAN PERISA BUAH TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN SARI MAWAR MEREK ELVIBERS. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Kusumawati, Shafira Dwi (2025) ANALISIS CEMARAN MIKROBIOLOGI DAN KADAR LEMAK SESUAI SNI 7934:2014 SERTA KARAKTERISASI WARNA PRODUK DARK CHOCOLATE, WHITE CHOCOLATE, DAN MILK CHOCOLATE PT. X. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Anggaria, Chicik Lian Dea (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI DARI BEBERAPA JENIS BUAH NAGA DENGAN PENAMBAHAN PEKTIN KULIT BUAH NAGA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ningsih, Rias (2025) PENGARUH PERBEDAAN METODE PASTEURISASI DAN TEKNIK PENGEMASAN TERHADAP MUTU SUSU SAPI PASTEURISASI. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Amalia, Wahyu (2025) PENGEMBANGAN FOOD BAR BERBASIS TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DENGAN TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) SERTA PENAMBAHAN KULIT SEMANGKA SEGAR SEBAGAI TOPPING. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Iftinaan, Iftinaan (2025) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PISANG KEPOK DAN OAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MILK CHOCOLATE BARPENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PISANG KEPOK DAN OAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MILK CHOCOLATE BAR. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Lubis, Rika Dani Kirana (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING AKIBAT SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.) DAN TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERMODIFIKASI. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Parwati, Puput (2025) KARAKTERISTIK BUBUK HIDROLISAT TEMPE OVERFERMENTED DENGAN PERSENTASE FILTRAT BUAH PEPAYA DAN LAMA FERMENTASI. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Lianavanti, Gardenia Hacinka Mahera (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SELAI COKELAT DENGAN SUBSTITUSI MINYAK BEKATUL (RICE BRAN OIL) DAN MINYAK SAWIT MERAH (RED PALM OIL). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Pracoyo, Muhammad Arraafi (2025) PENGARUH DURASI PENYANGRAIAN BIJI KAKAO FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI BUBUK KAKAO. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Majdina, Yunisa Salsabila (2025) FOOD WASTE BEHAVIOR MASYARAKAT DI KECAMATAN BALIKPAPAN TIMUR KOTA BALIKPAPAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fadillah, Dhimas Dzikri (2025) PENGARUH KARAKTERISTIK SENSORI TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PADA TIGA VARIAN MINUMAN RASA NANAS KOMERSIAL MENGGUNAKAN METODE CHECK-ALL-THAT-APPLY (CATA). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Anggraeni, Risma Dwi (2025) PENGARUH KOMBINASI ENZIM RENNET DENGAN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) DAN SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK KEJU MOZZARELLA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Sagita, Amelia (2025) Pengaruh Variasi Kecepatan Ulir dan Proporsi Tepung Jagung-Tepung Kacang Hijau Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Produk Ekstrudat (Cemilan Ringan). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rahminia, Nisa Alifatul Rahminia (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK CONE ES KRIM DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Safitri, Mawar Dian (2025) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI XHANTAN GUM DAN SARI WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP MUTU SARI KEDELAI (Glycine max L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Yuliasari, Atri (2025) ANALISIS KUALITAS MADU HUTAN (Apis dorsata) BERDASARKAN KOMPONEN FISIK DAN KIMIAWI DI DESA SENAWANG ORONG TELU KABUPATEN SUMBAWA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Ashfahani, Muhammad (2025) KUALITAS SUSU SAPI SEGAR BERDASARKAN WAKTU DAN SUHU PENYIMPANAN DINGIN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putra, Surya Andhi Angga (2025) IDENTIFIKASI MIKROPLASTIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP KONSUMSI PAKAN, MINUM, SERTA BERAT BADAN TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus novergicus) strain WISTAR YANG DIBERI EKSTRAK ETANOL NANAS (Ananas comosus). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Jannah, Whidiya Miftakhul (2025) KARAKTER FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR AIR CUCIAN BERAS (Oryza sativa) DENGAN PENAMBAHAN PEKTIN KULIT JERUK BALI (Citrus maxima) DAN GLISEROL. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Afriana, Anggita (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BIJI KAKAO FORASTERO ORIGIN SULAWESI SELATAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fithransah, Hisan (2025) KARAKTERISTIK MARMALADE KOMBINASI JERUK SIAM MADU (Citrus nobilis L.) DAN PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.) DENGAN PENGGUNAAN JENIS PEMANIS YANG BERBEDA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Abdullah, Jihan Fachirah (2025) PEMANFAATAN TEPUNG KACANG KORO KOMAK (Lablab purpureus L. Sweet) TERMODIFIKASI DALAM PEMBUATAN COOKIES. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Octavia, Frisca Nanda Ellene (2025) PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI LEMBARAN MELON ROCK (Cucumis melo var. cantalupensis). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Utomo, Wisnu Prasetyo (2025) PENGARUH LAMA WAKTU PENGASAPAN DAN JARAK SUMBER PANAS TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA IKAN LELE (Clarias Sp.) ASAP PADA ALAT PENGASAPAN TIPE KABINET. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Murshid, Mochammad (2025) PENGARUH MANAJEMEN PAKAN DAN SANITASI SAPI PERAH TERHADAP KUALITAS SUSU SAPI SEGAR DI POS PENAMPUNGAN SUSU KECAMATAN TUTUR, KABUPATEN PASURUAN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Kusumawardani, Vika Rachmawati (2025) PENGARUH RASIO KULIT PISANG SUSU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MARMALADE JERUK SIAM MADU (Citrus nobilis L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rufaida, Firna (2025) Pengembangan Metode Analisis Penetapan Kadar Asesulfam-K dan Aspartam menggunakan KCKT Detektor Photo Dioda Array. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Salsabila, Chika (2025) PENGARUH DURASI PERENDAMAN KAPUR SIRIH DAN VARIETAS PISANG TERHADAP KUALITAS KERIPIK PELEPAH PISANG. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Prasasti, Aghniya Lucky (2025) VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK DAGING BUAH NANAS HONI (Ananas comosus L. Merr) TERHADAP KARAKTERISTIK PERMEN JELLY SARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Prastiningtyas, Adelia Putri (2025) FORMULASI MINUMAN SERBUK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) DENGAN PENAMBAHAN SARI LEMON (Citrus limon) DAN MALTODEKSTRIN. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Putri, Dhea Angely Rudianto (2025) Karakteristik Tape Ketan Putih (Oryza sativa glutinosa) dengan Penambahan Tiga Sumber Pewarna Alami. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Dahlan, Unsy Yahya Dzulaikha (2025) PENGARUH FISIKO-KIMIA DARI DAUN DAN BATANG CIPLUKAN (Physalis Angulata L.) DENGAN PENAMBAHAN DAUN STEVIA (Stevia Rebaudiana) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Zulfa, Luthfiana Adzhani (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA FRUIT LEATHER BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) DAN BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DENGAN PROPORSI KONSENTRASI GUM ARAB DAN ASAM SITRAT. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Rahma, Maheswari Nadhila (2025) PENGEMBANGAN BERAS ANALOG MENGGUNAKAN TALAS BENENG (Xantoshoma undipes) DENGAN SUBTITUSI KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Fatikasari, Cyntia Amanda Nur (2025) Pengaruh Penambahan Asam Organik pada Perendaman Kacang Koro Pedang terhadap Karakteristik Tepung. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Hidayat, Wahyu Nur (2025) KAJIAN PUSTAKA SUHU ROASTING TERHADAP FLAVOR KOPI ARABIKA DAN KAKAO. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Pratomo, Najwa Rizka (2025) PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN JENIS TEBU TERHADAP MINUMAN FUNGSIONAL FERMENTASI TEBU (Saccharum officinarum). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Maghfiroh, Kinanatul (2025) KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA EDIBLE FILM PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.) DENGAN PENAMBAHAN GEL LIDAH BUAYA. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Nur, Nafidzah (2025) Pengaruh Penambahan Natrium Benzoat Terhadap Kualitas Mutu Fisiko-Kimia, Mikrobiologi dan Sensori Susu Pasteurisasi Pada Berbagai Lama Simpan. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Sultoni, Mokhamad Wahyu (2025) FORMULASI MINUMAN SERBUK TINGGI VITAMIN C DARI CAMPURAN BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L) DAN SAYUR BROKOLI (Brassica oleracea L. var. Italica). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.

Muktiningsari, Kiki (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA D.) DAN TEPUNG KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS L.). Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Malang.