Anggriani, Rista and Harini, Noor (2025) Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen. UMM Press, Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang 65144. ISBN 978-979-796-972-1
Preview
Anggriani Harini- Fisiologi Nabati Pascapanen Pangan Segar Teknologi.pdf
Download (5MB) | Preview
Preview
Similarity- Anggriani Harini- Fisiologi Nabati Pascapanen Pangan Segar Teknologi.pdf
Download (1MB) | Preview
Official URL: https://ummpress.umm.ac.id/buku/detail/fisiologi-d...
Abstract
Buku ini memaparkan pengetahuan dan ilmu dari aspek fisiologi dan
teknologi penanganan pascapanen pada pangan segar asal tumbuhan.
Pengetahuan dasar ini berguna untuk mengetahui penyebab terjadi
kerusakan pada hasil pertanian dan tindakan apa yang dapat dilakukan
untuk mencegah kerusakan tersebut. Diharapkan, dengan adanya buku
ini masyarakat dapat menerapkan cara penanganan pascapanen hasil
pertanian dengan baik. Dengan demikian, didapatkan hasil pertanian
dengan kualitas yang baik dan memperpanjang kesegarannya.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Fisiologi; Nabati; Pascapanen; Pangan Segar; Teknologi |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Faculty of Agriculture and Animal Science > Department of Food Technology (41203) |
| Depositing User: | rista Rista Anggriani |
| Date Deposited: | 10 Sep 2025 06:54 |
| Last Modified: | 10 Sep 2025 06:54 |
| URI: | https://eprints.umm.ac.id/id/eprint/16595 |
Actions (login required)
- View Item