GASTRODIPLOMASI INDONESIA MELALUI PROGRAM INDONESIA SPICE UP THE WORLD DI EROPA

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan upaya yang dilakukan Indonesia untuk memperkenalkan kuliner Indonesia di berbagai negara di Eropa melalui program Indonesia Spice Up The World. Penelitian ini menarik untuk dibahas karena program Indonesia Spice Up The World merupakan strategi diplomasi yang mempromosikan rempah-rempah dan kuliner Indonesia ke pasar global, sekaligus mendukung ekspor produk pangan dan pariwisata gastronomi. Inisiatif ini mencerminkan sinergi antara kebijakan perdagangan, budaya, dan diplomasi dalam meningkatkan daya saing Indonesia di kancah internasional. Metode penelitian dilakukan dengan pendekatan kualitatif melalui metode deskriptif dengan studi literatur. Penulis menganalisis data dengan analisis deskriptif. Analisis didasarkan dari teori Gastrodiplomasi dari Paul Rockower. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya Gastrodiplomasi Indonesia melalui Indonesia Spice Up The World di Eropa dilakukan dengan memperkuat posisi rempah sebagai identitas budaya kuliner Indonesia, penguatan nation branding, serta dukungan citizen diplomacy. Penelitian ini menunjukkan bagaimana strategi ini tidak hanya berfokus pada promosi budaya kuliner, tetapi juga terintegrasi dengan nation branding dan citizen diplomacy. Kombinasi ini memperlihatkan pendekatan yang terintegrasi dan tersinergi. Penelitian ini juga menegaskan bahwa keterlibatan diaspora sebagai pelaku diplomasi berbasis kuliner adalah elemen krusial yang meningkatkan efektivitas program Indonesia Spice Up The World dalam memperkuat posisi Indonesia di kancah global.