ANALISIS KINERJA BISNIS WARUNG KOPI DI KOTA MALANG (Studi Kasus di Warung Kopi Ngesis 2)

Tingginya mobilitas masyarakat di Kota Malang memberikan peluang
strategis dalam pengembangan usaha sektor hilir komoditas pertanian, salah
satunya melalui warung kopi (coffee shop) yang mengalami pertumbuhan
signifikan. Warung Kopi Ngesis 2 merupakan salah satu usaha yang cukup dikenal
di Kota Malang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja bisnis Warung
Kopi Ngesis 2 sebagai bagian dari rantai nilai agribisnis komoditas kopi. Penelitian
ini menerapkan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan memanfaatkan data
sekunder yang bersumber dari laporan keuangan Warung Kopi Ngesis 2 periode
tahun 2021–2022. Metode analisis data menggunakan analisis yang terdiri dari
NPV, IRR dan (Net B/C ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa investasi pada
usaha ini memiliki NPV sebesar Rp 49.517.889 dengan nilai IRR sebesar 27% dan
nilai (Net B/C ) sebesar 1,090. Investasi pada usaha Warung kopi Ngesis 2 baik
secara nilai saat ini, pengembalian dengan suku bunga dan manfaat yang didapat
lebih tinggi dari biaya sehingga analisis kinerja bisnisnya baik dan investasi pada
usaha ini layak dilanjutkan.