KONTROL SOLAR DRYER DOME BERBASIS PLC DAN TERINTEGRASI HMI

Solar Dryer Dome merupakan metode pengeringan terjangkau menggunakan sinar matahari yang mampu melindungi bahan pangan dari gangguan eksternal dan mempertahankan 80-95% nutrisi bahan pangan [3]. Namun, sistem ini tidak optimal saat cuaca mendung atau hujan karena bergantung pada sinar matahari. Penelitian ini mengembangkan sistem kontrol Solar Dryer Dome berbasis PLC (Programmable Logic Controller) yang terintegrasi dengan HMI (Human Machine Interface) menggunakan tungku indirect sebagai pemanas tambahan dengan blower dan sensor PT100 untuk monitoring suhu real-time.
Perancangan meliputi PLC Outseal Mega V3 sebagai kontroler utama, komunikasi Modbus RTU, HMI Haiwell yang dapat diakses via smartphone, software Outseal Studio dengan diagram ladder, dan Haiwell Cloud SCADA. Hasil pengujian menunjukkan sistem berhasil melakukan monitoring suhu real-time dan kontrol otomatis, namun suhu puncak hanya mencapai 47°C (target 55°C) dengan distribusi panas yang belum merata. Sistem berhasil mengintegrasikan pemanas tungku indirect dengan monitoring suhu berbasis sensor PT100, memberikan alternatif teknologi pengeringan yang efisien untuk industri kecil menengah.