ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA OTAK-OTAK BANDENG“BU REZA” LAMONGAN

Permintaan hasil perikanan yang tinggi ternyata tidak hanya berasal dari perikanan laut, tetapi perikanan air tawar juga mengalami hal yang sama. Salah satu jenis air tawar yang menjadi prospek baik dan sangat diminati dipasar adalah ikan bandeng. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat investasi, operasional dan benefit usaha otak-otak bandeng “Bu Reza” Lamongan, menganalisis kelayakan finansial usaha otak-otak bandeng “Bu Reza” Lamongan, dan menganalisis sensitivitas usaha otak-otak bandeng pada UMKM otak-otak bandeng Bu Reza terhadap adanya kenaikan harga bahan baku. Penelitian ini dilakukan di Lamongan tepatnya di UMKM Otak- Otak Bandeng Bu Reza. Data yang digunakan yakni dari data primer dan sekunder. Metode Analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif meliputi transfer data, pengolahan data, dan interprestasi data secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini adalah Total biaya operasional setiap tahun yang dikeluarkan dapat dikatakan fluktuatif dengan data selama 10 tahun terakhir sebesar Rp. 1.652.697.000 dengan rata-rata pertahuan sebesar Rp. 165.269.700. Rata-rata benefit yang diperoleh Usaha Otak-otak Bandeng Bu Reza dalam satu tahun adalah sebesar Rp 520.836.364,-. Benefit paling tinggi yang diperoleh pada tahun 2023 sebesar Rp 396.000.000. Analisis jangka panjang menunjukkan usaha layak dijalankan dengan nilai NPV Rp Rp. 440.518.962, Net B/C sebesar 3,877, IRR 49%, dan PP 3,221. Sedangkan pada analisis sensitivitas menggunakan nilai pengganti atau switching value terhadap beberapa komponen yaitu bila terjadi kenaikan biaya operasional sebesar 10% dan penurunan benefit sebesar 10% sehingga usaha produksi Otak-otak Bandeng Bu Reza masih dapat dikatakan layak.

Kata kunci : Benefit, Kelayakan Finansial, Otak-Otak