Pengaruh Waktu Preparasi Pemerahan terhadap Produksi Susu dan Kejadian Mastitis Sapi Frisian Holstein di Dairy Farm PT Great Giant Livestock

Manajemen pemerahan merupakan salah satu bagian yang penting dalam pemeliharaan sapi perah untuk dapat menghasilkan produksi susu yang optimal baik kualitas maupun kuantitasnya. Manajemen pemerahan susu meliputi scrabbing, pre-dipping, stripping, drying, milking dan post-dipping yang dilakukan secara berurutan. Proses preparasi dari scrabbing hingga milking memerlukan waktu optimal untuk memproduksi hormon okstosin, yang berperan dalam proses pengeluaran susu dari alveoli. Waktu preparasi yang tepat juga dapat mempengaruhi kesehatan ambing, sehingga mampu mencegah kejadian mastitis pada sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu preparasi pemerahan terhadap produksi susu dan kejadian mastitis sapi FH di Dairy Farm PT Great Giant Livestock. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober-November 2024. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah sapi FH periode laktasi ke-2 sebanyak 9 ekor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan waktu preparasi (T1= 90 detik, T2=120 detik, dan T3=150 detik) dan 3 kelompok berdasarkan fase laktasi (awal, tengah, dan akhir). Data dianalisis menggunakan analisis variansi (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda (Duncan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi susu pada waktu preparasi 90 detik (34,07 liter) tidak berbeda dengan 120 detik ( 31,98 liter) dan 150 detik (32,61 liter) pada tiga fase laktasi yang berbeda. Adapun fase laktasi berpengaruh nyata terhadap produksi susu, dimana pada pada fase awal (41,28 liter) lebih tinggi dari fase tengah (30,74 liter) dan fase akhir (26,64 liter). Kesimpulan pada penelitian ini yaitu waktu preparasi pemerahan tidak berpengaruh terhadap produksi susu sapi dan kejadian mastitis pada sapi FH di Dairy Farm PT Great Giant Livestock