Pengaruh Pemanfaatan Limbah Dedaunan sebagai Pengganti Serbuk Kayu dengan Bantuan Pengurai EM4 terhadap Hasil Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) sebagai Sumber Belajar Biologi

Jamur tiram putih (Pleirotus ostreatus) merupakan salah satu jenis jamur kayu yang
mempunyai prospek baik untuk dikembangkan sebagai diversifikasi bahan pangan.
Penggunaan serbuk kayu secara terus menerus sebagai media tanam jamur tiram merupakan
masalah bagi petani kerena minimnya penghasil serbuk kayu yang disebabkan kelangkaan
kayu sehingga harga melanjung tinggi. Media alternatif pengganti serbuk kayu dengan
menfaatkan limbah yang sudah tidak dipakai lagi, salah satunya dengan menggunakan limbah
dedaunan yang memiliki kandungan nutrisi yang diserap oleh jamur tiram. Limbah di
lingkungan dapat diubah menjadi suatu pupuk yang bermanfaat bagi lingkungan, pupuk
tersebut dinamakan pupuk organik. Jika pupuk organik yang dibuat dengan menambahkan
Efektif Mikroorganism. EM4 merupakan kultur campuran dari mikroorganisme yang
menguntungkan yaitu mikroorganisme fermentasi dan sintetik yang terdiri dari asam laktat,
bakteri fotosintetik, Actinomycetes sp., Streptomycetes sp., ragi dan jamur pengurai selulosa.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh limbah dedadunan sebagai pengganti
serbuk kayu dengan bantuan EM4 terhadap hasil produksi jamur tiram putih (Pleurotus
ostreatus). Penelitian ini dilaksanakan di Pusat Pengembangan Bioteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Muhammadiyah pada tanggal 18 Oktober 2014 sampai 18 November
2014. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL).
Perlakuan yang diberikan limbah dedanan kering (50%, 60%, 70%, 80%) dengan bahan baku
(50%, 40%, 30%, 20%), dengan kontrol 100% bahan baku. Parameter yang diamati adalah
berat basah dan jumlah badan buah jamur tiram.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan tentang pengaruh pemanfaatan limbah
dedaunan sebagai pengganti serbuk kayu dengan bantuan pengurai EM4 terhadap hasil
produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) ada pengaruh yang sangat nyata dengan
pemberian dedaunan kering sebagai pengganti serbuk kayu terhadap hasil produksi jamur
tiram putih, hasil produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang paling berpengaruh
pada komposisi A4 (20% bahan baku + 80% dedaunan kering) dengan hasil rata-rata berat
basah 74 gram dan sedangkan pada jumlah buah dalam satu rumpun pada komposisi A4
(20% bahan baku + 80% dedaunan kering) dengan rata-rata 20,1 buah.
Kata kunci: jamur tiram, dedaunan kering, EM4, berat basah, jumlah badan buah