PERANCANGAN MESIN PENGERING PISANG DENGAN KAPASITAS 120 kg / PROSES

APRIAN, M. ASYFI (2006) PERANCANGAN MESIN PENGERING PISANG DENGAN KAPASITAS 120 kg / PROSES. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
PERANCANGAN_MESIN_PENGERING_PISANGDENGAN_KAPASITAS_120_kg.pdf

Download (50kB) | Preview

Abstract

Perkembangan industri kecil sangat dipengaruhi oleh teknologi yang digunakan, dalam hal ini teknologi yang diharapkan adalah murah, sederhana dan mudah dalam penerapannya. Salah satu industri kecil yang perlu diperhatikan adalah industri pembuatan tepung pisang yang menggunakan sinar matahari sebagai sarana untuk proses pengeringan. Kelemahan pengeringan dengan sinar matahari ini produk rentan terhadap pertumbuhan mikroorganisme atau benda asing lainnya yang berbahaya bagi kesehatan manusia sebagai konsumennya, waktu pengeringan pun relatif lama dan membutuhkan tempat yang luas. Oleh sebab itu diperlukan suatu usaha untuk mengatasi hal tersebut yaitu dengan merancang mesin pengering pisang dengan kapasitas 120 kg / proses. Pengering ini berbentuk persegi dan di dalamnya berisi rak-rak dengan alas yang berlubang-lubang sebagai tempat bahan yang akan dikeringkan. Proses pengeringan disini diperoleh dengan cara penguapan air yaitu dengan mengalirkan udara panas disekeliling bahan. Dari hasil perancangan didapatkan volume ruang pengering 2160,2385 liter dengan lama pengeringan selama 2 jam pada temperatur 70 °C.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering
Depositing User: Rayi Tegar Pamungkas
Date Deposited: 30 May 2012 03:14
Last Modified: 30 May 2012 03:14
URI: http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/6145

Actions (login required)

View Item View Item