UJI ANTI MIKROBIA KITOSAN DARI CANGKANG KERANGBATIK (Paphia textile) TERHADAP BAKTERI Pseudomonasaeruginosa DAN Salmonella typhimurium SECARA IN VITRO

Dinik Kusumawati, Rosidah (2007) UJI ANTI MIKROBIA KITOSAN DARI CANGKANG KERANGBATIK (Paphia textile) TERHADAP BAKTERI Pseudomonasaeruginosa DAN Salmonella typhimurium SECARA IN VITRO. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
UJI_ANTIMIKROBIA_KITOSAN_DARI_CANGKANG_KERANGBATIK.pdf

Download (124kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan antimikroba kitosan terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Salmonella typhimurium secara in vitro dan untuk mengetahui kadar hambat minimum (KHM) kitosan terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Salmonella typhimurium. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang pada bulan September 2006 sampai dengan Maret 2007. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen dengan teknik pengambilan data secara observasi langsung dengan cara pengamatan pada perlakuan jenis dan konsentrasi kitosan terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Salmonella typhimurium. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor yang disusun secara faktorial dan diulang sebanyak 3 kali. Faktor I adalah jenis kitosan yaitu kitosan hasil ekstraksi kitin dengan proses demineralisasi, kitosan hasil ekstraksi kitin dengan proses deproteinasi, kitosan Komersial dan Faktor II adalah konsentrasi kitosan yaitu 3%, 4% dan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara jenis kitosan dan konsentrasi kitosan terhadap kemampuan antimikroba kitosan terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Salmonella typhimurium. Semakin tinggi konsentrasi kitosan yang digunakan maka semakin besar kemampuan menghambat bakteri yang ditunjukkan oleh zona hambat. Kitosan terbaik yang mampu menghambat bakteri adalah kitosan dari proses deproteinasi dengan konsentrasi 5% yaitu 19,933 mm.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > T Technology (General)
Divisions: Faculty of Agriculture & Animal Husbandry > Department of Agrotechnology
Depositing User: Zainul Afandi
Date Deposited: 24 May 2012 02:57
Last Modified: 24 May 2012 02:57
URI: http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/5798

Actions (login required)

View Item View Item