UMM Institutional Repository

KARAKTERISASI, SEBARAN, DAN PERMASALAHAN TANAMAN UMBI-UMBIAN DI EMPAT WILAYAH KABUPATEN MALANG SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF PENGGANTI BERAS

Waskito, Kukuh Galih (2016) KARAKTERISASI, SEBARAN, DAN PERMASALAHAN TANAMAN UMBI-UMBIAN DI EMPAT WILAYAH KABUPATEN MALANG SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF PENGGANTI BERAS. Bachelors Degree (S1) thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-kukuhgalih-45446-1-pendahul-n.pdf

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-kukuhgalih-45446-2-babipe-n.pdf

Download (203kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-kukuhgalih-45446-3-babiit-a.pdf

Download (532kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-kukuhgalih-45446-4-babiii-e.pdf

Download (826kB) | Preview

Abstract

Ketergantungan penduduk Indonesia terhadap beras sangatlah tinggi. Dari data BPS (2011), orang Indonesia mengkonsumsi beras hingga 130-140 kg per tahun/orang. Jumlah ini sangat jauh jika dibandingkan dengan orang Asia lainnya yang hanya mengkonsumsi beras sebanyak 65-70 kg per tahun/orang. Kondisi ini menimbulkan beberapa masalah terjadinya penimbunan stok beras dan menyebabkan harga beras menjadi tidak stabil Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi karakter, sebaran dan permasalahan beberapa tanaman umbi-umbian di empat Kabupaten Malang serta melakukan analisa data untuk mendapatkan informasi tanaman umbi-umbian yang potensial sebagai pangan alternatif pengganti beras. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Poncokusumo, Sumbermanjing Wetan, Donomulyo, dan Kasembon dari Desember 2014 – Oktober 2015 Hasil analisis karakter menunjukkan varietas singkong yang banyak tersebar di empat wilayah Kabupaten Malang adalah varietas Adira 1, Varietas Adira 2, dan Varietas Malang 4. Varietas ketela rambat yang banyak tersebar di empat wilayah Kabuaten Malang adalah varietas Muara takus, Varietas Cangkuang, Varietas Sari, Varietas sukuh, Varietas Sewu, dan Varietas Mendut. Varietas ganyong yang banyak tersebar di empat wilayah Kabuaten Malang adalah ganyong merah. Komoditas lainnya seperti talas, gadung, garut, suweg, gembili, dan uwi belum memiliki varietas. Hasil analisis sebaran menunjukkan bahwa singkong, ketela rambat, talas, garut, dan ganyong memiliki pola sebaran berkelompok. Sedangkan komoditas gadung, suweg, gembili, dan uwi, memiliki pola sebaran acak. Hasil analisis permasalahan menunjukkan bahwa relasi dan pasar merupakan permasalahan utama yang menyebabkan terkendalanya upaya diversifikasi pangan. Masalah kedua adalah minat budidaya maupun konsumsi yang semakin menurun. Masalah terakhir adalah kurangnya perhatian penyuluh dan lembaga-lembaga berbasis pertanian dalam mendukung upaya diversifikasi pangan.

Item Type: Thesis (Bachelors Degree (S1))
Uncontrolled Keywords: Diversifikasi, Umbi-umbian, Karakter, Sebaran, Permasalahan.
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Faculty of Agriculture and Animal Husbandry > Department of Agronomy (54211)
Depositing User: Ida Fitriani Noor
Date Deposited: 19 Mar 2019 02:07
Last Modified: 19 Mar 2019 02:07
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/45324

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo