UMM Institutional Repository

Efek Pembungkusan Buah pada Pigmentasi Kulit Buah Mangga Hibrida

Husen, Syarif and Kuswanto, Kuswanto and Ashari, Sumeru and Basuki, Nur (2013) Efek Pembungkusan Buah pada Pigmentasi Kulit Buah Mangga Hibrida. In: Prosiding Seminar Nasional 3 in ONE Holtikultura, Agronomi dan Pemuliaan Tanaman Malang, 21 Agustus 2013. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, Malang, pp. 219-224. ISBN 978-979-508-016-9

[img]
Preview
Text
Husen Kuswanto Ashari Basuki - Anthosianian Klorofil Pembungkusan Buah Mangga Hibrida.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Warna kulit buah yang eksotik merupakan salah satu karakter kulaitas buah mangga yang menentukan daya tarik konsumen selain ditentukan oleh faktor genotif tanaman, faktor lingkungan juga berpengaruh pada pembentukan warna kulit buah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pembungkusan terhadap kandungan klorofil dan anthosoanin pada kulit buah mangga hibrida. Penelitian dilakukan dengan rancangan acak kelompok faktorial, faktor I adalah 13 jenis hibrida, faktor II waktu pembungkusan dan faktor III adalah jenis bahan pembungkus. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan Mangga Cukurgondang Pasuruan Jawa Timur. Hasil Penelitian menunjukan bahwa waktu pembungkusan dan jenis bahan pembungkus menurunkan kadar khlorofil pada jenis hibrida, kecuali pada F1-44 yang mengalami peningkatan dibanding dengan tanpa pembungkusan, kondisi ini diduga pada F1-44 memiliki genetik warna merah pada kulit buah. Namun demikian kadar anthosianian menurun dengan waktu dan jenis bahan pembungkus yang berbeda pada beberapa jenus hibrida, terutama pada hibrida yang memiliki warna merah pada kulit buah yaitu F1-31 dan F1-47

Item Type: Book Section
Uncontrolled Keywords: Anthosianian, Klorofil, Pembungkusan Buah, Mangga Hibrida
Subjects: S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Faculty of Agriculture & Animal Husbandry > Department of Agrotechnology
Depositing User: CKO Repository
Date Deposited: 16 May 2018 05:54
Last Modified: 16 May 2018 05:54
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/36743

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo