SUPYAN, RIZKY ALVALIS (2017) PEMANFAATAN SERBUK BIJI TREMBESI (Samanea saman) SEBAGAI FLOKULAN UNTUK MENGURANGI TSS DALAM PRODUKSI JAMU KUNCI SIRIH DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

Preview	Text jiptummpp-gdl-rizkyalval-47868-1-pendahul-n.pdf Download (823kB) | Preview
Preview	Text jiptummpp-gdl-rizkyalval-47868-2-babi.pdf Download (491kB) | Preview
Preview	Text jiptummpp-gdl-rizkyalval-47868-3-babii.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text jiptummpp-gdl-rizkyalval-47868-4-babiii.pdf Download (686kB) | Preview

Abstract

Jamu traditional merupakan minuman kesehatan yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh, salah satunya jamu kunci sirih yang banyak diminati oleh kalangan wanita. Namun dibalik khasiatnya, jamu kunci sirih memiliki endapan yang dapat menimbulkan dampak negatif bagi tubuh. Endapan ini dapat dikurangi dengan menambahkan koagulan biji trembesi yang akan dilakukan uji koagulasi dan uji flokulasi. Uji koagulasi dan uji flokulasi bertujuan untuk membentuk flok pada jamu kunci sirih melalui proses pengadukan dan pengendapan. Pembentukan flok yang terjadi untuk mempermudah penyaringan dan memisahkan koloid yang ada dalam jamu kunci sirih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interaksi pada penambahan dosis flokulan, kecepatan, dan lama pengadukan terhadap volume endapan, persentase endapan, dan nilai TSS. Jenis penelitian ini adalah true experiment dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang disusun berdasarkan rancangan “the posttest-only control group design”. Penelitian ini menggunakan uji Anava Multivariate. Sampel yang digunakan yaitu jamu kunci sirih produksi CV. Siti Ara Kota Batu, sebanyak 27 sampel perlakuan dan 1 sampel kontrol dengan 2 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis efektif yaitu pada dosis 4000 mg/L dengan volume endapan yang terbentuk 74,05%, persentase endapan yang terbentuk 37,02%, dan nilai TSS 17,38%. Kecepatan pengadukan efektif yaitu pada kecepatan 60 rpm dengan volume endapan yang terbentuk 59%, persentase endapan yang terbentuk 29,5%, dan nilai TSS 16,28%. Lama pengadukan efektif yaitu pada lama pengadukan 20 menit dengan volume endapan yang terbentuk 56,11%, persentase endapan yang terbentuk 28,05%, dan nilai TSS 16,08%. Hasil penelitian ini akan dikembangkan sebagai sumber belajar biologi berupa leaflet teknologi tepat guna.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Faculty of Teacher Training and Education > Department of Biology Education (84205)
Depositing User:	Ida Fitriani Noor
Date Deposited:	29 Aug 2017 06:27
Last Modified:	29 Aug 2017 06:27
URI :	http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/35050

Actions (login required)

View Item