UMM Institutional Repository

PERANCANGAN MESIN PEMOTONG SINGKONG KAPASITAS 60 KG/JAM

ASMARA, SEPTRIO (2016) PERANCANGAN MESIN PEMOTONG SINGKONG KAPASITAS 60 KG/JAM. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-septrioasm-42973-1-pendahul-n.pdf

Download (426kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-septrioasm-42973-2-babi.pdf

Download (191kB) | Preview

Abstract

Keyword : mesin pemotong, singkong, mata pisau, kapasitas 60 kg/jam Singkong (Manihot esculenta Crantz) merupakan makanan pokok ketiga setelah padi. Beberapa produk olahan dari singkong ini antara lain yaitu keripik, kerupuk, dan kelanting. Salah satu upaya pengolahan lanjut yang sangat diminati oleh masyarakat adalah membuat singkong menjadi keripik. Tahapan penting dalam proses produksi kripik singkong adalah pemotongan singkong menjadi potongan tipis sebelum penggorengan. Pembuatan keripik singkong skala industri rumah tangga pada umumnya dilakukan secara manual (pengirisan menggunakan pisau), sehingga hasilnya kurang optimal seperti ketebalan yang tidak merata dan kapasitas yang dihasilkan tidak maksimal. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan efisien, penyusun mengambil judul Perancangan Mesin Pemotong Singkong Dengan Kapasitas 60 kg/jam. Mesin pemotong singkong ini digunakan untuk membantu memotong singkong menjadi lembaran-lembaran tipis dengan ketebalan � 1 s.d 2 mm. Bukan hanya itu saja, mesin ini juga dapat menghasilkan hasil potongan dengan ketebalan yang sama, waktu pemotongan menjadi cepat. Proses operasional mesin cukup mudah, yaitu dengan mengumpan singkong pada mata pisau yang dipasang pada piringan berputar.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering
Depositing User: Mr Ahmad Adi Husada
Date Deposited: 06 Oct 2016 10:27
Last Modified: 06 Oct 2016 10:27
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/33136

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo