UMM Institutional Repository

PERANCANGAN SISTEM PENDINGIN UNTUK PEMBEKUAN IKAN PADA KONTAINER KAPASITAS 8 TON

ALATIF, MUSTOFA NUR (2016) PERANCANGAN SISTEM PENDINGIN UNTUK PEMBEKUAN IKAN PADA KONTAINER KAPASITAS 8 TON. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-mustofanur-43634-1-pendahul-n.pdf

Download (982kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-mustofanur-43634-2-babi.pdf

Download (298kB) | Preview

Abstract

Keyword : Perpindahan panas,ASME, Ketel uap, Uap jenuh, , Tekanan uap Pengolahan/pengawetan ikan juga bertujuan untuk menghambat atau menghentikan kegiatan zat-zat dan mikroorganise yang dapat menimbulkan pembusukan dan kerusakan. Jadi pada dasarnya pengawetan ikan bertujuan untuk melindungi ikan dari pembusukan dan kerusakan karena perubahan yang disebabkan oleh kegiatan mikroorganisme dan perubahan-perubahan lain yang merugikan. Seperti yang diketahui, bahwa pada Negara Indonesia banyak tempat-tempat penghasil ikan. Namun ikan tersebut harus tetap dijaga keawetannya. Oleh karena jarak tempat penghasil ikan dengan tempat pengolahan ikan terlalu jauh sementara mutu ikan harus tetap dijaga dengan baik maka berdasarkan hal tersebut, perlu dirancang suatu system pendingin yang diperlukan untuk membekukan ikan sebelum dan sewaktu dibawa dalam perjalanan menuju tempat pengolahan ikan, dalam hal ini diterapkan pada kontainer. Hasil perancangan menghasilkan ketel uap dengan spesifikasi ukuran diameter 40 inch dan tinggi keseluruhan ketel 2 meter. Kapasitas uap yang dihasilkan 500 kg/jam, dengan umpan air yang dibutuhkan sebesar 0,5 liter/detik dan konsumsi bahan bakar 70 kg/jam. Ketebalan komponen utama pada ketel uap ini adalah 10mm pada tube, 0,4mm pada pipa lorong, 33,02 mm pada header. Material yang digunakan tube dan header yaitu SA-192 dan pada lorong material yang digunakan SA-249.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering (21201)
Depositing User: Mr Ahmad Adi Husada
Date Deposited: 06 Oct 2016 09:24
Last Modified: 06 Oct 2016 09:24
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/33116

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo