UMM Institutional Repository

PENGARUH WAKTU DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ETANOL HASIL FERMENTASI LIMBAH KULIT BUAH NANGKA SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA SMA KELAS XII PADA MATERI PEMBELAJARAN BIOTEKNOLOGI

Sazali, Habib (2012) PENGARUH WAKTU DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ETANOL HASIL FERMENTASI LIMBAH KULIT BUAH NANGKA SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA SMA KELAS XII PADA MATERI PEMBELAJARAN BIOTEKNOLOGI. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummb--habibsazal-28188-2-babi.pdf

Download (160kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummb--habibsazal-28188-1-pendahul-n.pdf

Download (295kB) | Preview

Abstract

Etanol merupakan produk fermentasi yang dapat dibuat dari substrat yang mengandung karbohidrat (gula, pati atau selulosa). Nangka merupakan salah satu sumber karbohidrat yang cukup tinggi. Pemanfaatannya sebagai bahan untuk pembuatan etanol sangat memungkinkan dilakukan dan tidak menggangu pasokan nangka untuk konsumsi. Bagian nangka yang digunakan adalah kulit buah nangka. Kulit buah nangka ini sering tidak dimanfaatkan dan jumlahnya lebih dari 50% dari satu buah nangka. Jenis penelitian adalah eksperimen sesungguhnya, populasi dalam penelitian ini adalah kulit buah nangka, jumlah sampel adalah 24 x 100 g kulit buah nangka dari 12 kelompok perlakuan dengan 2 kali ulangan. Teknik pengambilan sampel adalah Simple Random Sampling. Variabel penelitian, yaitu variabel bebas: waktu dan dosis ragi, varibel tergantung: kadar etanol, variabel kontrol: pH 4,5. Rencana percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Analisis data dengan Anava Faktorial 2 Jalur dan Uji Beda Jarak Nyata Duncan. Bedasarkan hasil analisis varians dua arah diperoleh F hitung > F tabel pada taraf signifikansi 5% berarti ada perbedaan pengaruh waktu dan dosis ragi terhadap kadar etanol hasil fermentasi limbah kulit buah nangka. Dari hasil uji Beda Jarak Nyata Duncan 5% hasilnya pada waktu 9 hari dan dosis ragi 20 g kadar etanol optimum dapat diperoleh dari hasil fermentasi limbah kulit buah nangka.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Faculty of Teacher Training and Education > Department of Biology Education (84205)
Depositing User: Mrs Ruli Alfi
Date Deposited: 02 May 2016 03:43
Last Modified: 02 May 2016 03:43
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/28840

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo