UMM Institutional Repository

PENINGKATAN PERFORMA EXHAUST BOX PENGUKUS SARDEN 425 gram MENGGUNAKAN PLC KONTROL FUZZY LOGIC

MUDOFIR, MOH.MA’RUF (2014) PENINGKATAN PERFORMA EXHAUST BOX PENGUKUS SARDEN 425 gram MENGGUNAKAN PLC KONTROL FUZZY LOGIC. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-mohmarufmu-37766-2-babi.pdf

Download (216kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-mohmarufmu-37766-1-pendahul-n.pdf

Download (723kB) | Preview

Abstract

Exhaustbox merupakan salah satu mesin yang terdapat pada industry pengalengan ikan, fungsinya adalah sebagai pengukus sardine dengan sumber uap dari boiler. Steam yang dihasilkan oleh boiler karena itu exhaustbox sangat berperan penting untuk proses produksi pengalengan ikan karena berfungsi untuk mengukus ikan menggunakan uap yang akan distribusikan ke dalam exhaustbox. Akan tetapi steam yang dihasilkan oleh boiler kedalam exhaustbox seringkali memiliki temperature diatas standart yang ditetapkan yaitu 95o C. Saat ini exhaustbox yang terdapat pada PT.Blambangan Foodpacker Indonesia sangat lambat untuk mengantisipasi perubahan temperatur, karena itu metode fuzzy logic perlu diterapkan karena salah satu kelebihan metode fuzzy logic adalah respons yang cepat. Tujuan dari peningkatan performa dari exhaustbox ini untuk mengontrol temperature yang di hasilkan boiler yang masuk ke dalam ruang exhaust box agar tidak merusak kontur ikan yang sedang di kukus. Karena apabila temperature yang masuk ke dalam exhaust box melebihi dari temperature standart akan merusak kountur ikan dan menumbuh kembangkan bakteri yang ada pada ikan sardine 425 gram tersebut.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > T Technology (General)
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Teacher Training and Education > Department of Mathematics Education (84202)
Depositing User: Mr Ahmad Adi Husada
Date Deposited: 08 Apr 2016 09:50
Last Modified: 08 Apr 2016 09:50
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/25716

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo