UMM Institutional Repository

KAJIAN JUMLAH MIKROBA DAN BAKTERI ASAM LAKTAT KOLOSTRUM SAPI PERAH PFH PADA SELANG WAKTU PEMERAHAN YANG BERBEDA

AMALA, FARIZAL KHOIRU (2014) KAJIAN JUMLAH MIKROBA DAN BAKTERI ASAM LAKTAT KOLOSTRUM SAPI PERAH PFH PADA SELANG WAKTU PEMERAHAN YANG BERBEDA. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-farizalkho-34281-1-pendahul-n.pdf

Download (89kB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-farizalkho-34281-2-babi.pdf

Download (14kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2013, bertempat di Desa Kemiri, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah mikroba dan bakteri asam laktat (BAL) kolostrum sapi perah PFH pad masa pemerahan yang berbeda. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 6 ekor sapi PFH. variabel bebas jumlah mikroba kolostrum dan variabel terikat waktu pemerahan kolostrum yaitu 0 sampai 24, 24 sampai 48, 48 sampai 72, 72 sampai 96, dan 96 sampai 120 jam. Penelitian ini menggunakan metode survei dan teknik pengambilan sampel dengan cara metode insidental sampling. Sampel dianalisis di laboratorium biomedik kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selang waktu pemerahan tidak berpengaruh nyata (P > 0.05) terhadap jumlah mikroba. Kisaran jumlah mikroba pada kolostrum segar yaitu 3x103 koloni/ml sampai 9,2x105 koloni/ml. Bakteri asam laktat pada kolostrum sapi perah PFH beberapa sampel ada yang terdeteksi dengan kisaran 1-75 koloni/ml . Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah penelitian menunjukkan bahwa waktu pemerahan tidak berpengaruh nyata (P > 0.05) terhadap jumlah mikroba. Kisaran jumlah mikroba pada sampel segar yaitu 3x103 koloni/ml sampai 9,2x105 koloni/ml. Bakteri asam laktat pada kolostrum segar sapi perah PFH beberapa kolostrum ada yang terdeteksi dengan kisaran 1-75 koloni/ml . Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang klasifikasi mikroba yang mencemari kolostrum sapi perah PFH.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: Faculty of Agriculture & Animal Husbandry > Department of Animal Husbandry
Depositing User: Mr Ahzen Habidin Muslim
Date Deposited: 04 Apr 2016 04:01
Last Modified: 04 Apr 2016 04:01
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/24322

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo