UMM Institutional Repository

PERANCANGAN MESIN PASTEURISE SUSU KAPASITAS 100 LITER MENGGUNAKAN PLC

Purwoko, Hery (2015) PERANCANGAN MESIN PASTEURISE SUSU KAPASITAS 100 LITER MENGGUNAKAN PLC. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang.

[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-herypurwok-40696-1-zpendah-x.pdf

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text
jiptummpp-gdl-herypurwok-40696-2-babi.pdf

Download (305kB) | Preview

Abstract

Tujuan pasteurisasi susu adalah menghilangkan mikroba patogen yang membahayakan kesehatan manusia tanpa merubah rasa, konsistensi dan kandungan nutrisi susu.karena itu di butuhkan mesin pasteurise yang dapat berkerja sesuai standar pasteurise HTST (heat temperature short time). Dengan pateurise saat ini yang masih dilakukan semi manual atau system pasteurise terbuka membuat hasil susu yang di olah kualitasnya masih rendah atau belum sesuai standar pasteurise, dan hasil produksi yang rendah. Dengan system pasteurise susu metode HTST maka dapat menghasilkan susu pasteurisasi yang lebih bermutu dan lebih aman bagi konsumen, juga kapasitas produksi yang lebih cepat dibandingkan dengan pengolahan secara semi manual atau pasteurise terbuka.Oleh sebab itu, solusi yang dapat diterapkan untuk meningkatkan kualitas dan kapasitas produksi yaitu dengan menggunakan mesin yang otomatis. Dimana, kontrol otomasi yang dapat diterapkan dalam mesin pateurise otomasi yaitu menggunakan PLC sebagai kontrol kendali otomasi proses mesin pasteurise susu.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > T Technology (General)
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering (21201)
Depositing User: Mr Ahmad Adi Husada
Date Deposited: 29 Mar 2016 04:00
Last Modified: 29 Mar 2016 04:00
URI : http://eprints.umm.ac.id/id/eprint/23096

Actions (login required)

View Item View Item
UMM Official

© 2008 UMM Library. All Rights Reserved.
Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang East Java Indonesia - Phone +62341464318 ext. 150, 151 - Fax +62341464101
E-Mail : infopus[at]umm.ac.id - Website : http://lib.umm.ac.id - Online Catalog : http://laser.umm.ac.id - Repository : http://eprints.umm.ac.id

Web Analytics

UMM Institutional Repository is powered by :
EPrints Logo